Донистӣ ки зиди ин ду ҷинс , сифат « иффат »аст ва он иборатаст аз мутӣъу мнқод шудани қувваи шҳўиаҳ аз барои қувваи оқила , то ончӣ амр фармоед дархусӯси аклу шурбу никоҳу ҷимоъ , мтобът кунад ва аз ончӣ наҳй фармоед иҷтиноби намояд ва он ҳад эътидоласт , ки дар шаръу ақл писандидааст ва ду тарафи ифроту тафрити он мазмум ва нописандаст .

دانستی که ضد این دو جنس، صفت «عفت» است و آن عبارت است از مطیع و منقاد شدن قوه شهویه از برای قوه عاقله، تا آنچه امر فرماید درخصوص اکل و شرب و نکاح و جماع، متابعت کند و از آنچه نهی فرماید اجتناب نماید و آن حد اعتدال است، که در شرع و عقل پسندیده است و دو طرف افراط و تفریط آن مذموم و ناپسند است.

Пас гумон накунӣ ки ончии ворид шудааст дар фазилати ҷўъу гуруснагӣ , ифрот дар он мамдуҳ бошад чигуна метавонад чунин бошаду ҳоли инки ғараз аз хилқати инсон , бандагӣ карданаст ва он мавқуфаст бар қӯт ,у нишоти табъ ва шаккӣ нест ки гуруснагӣ бисёр қӯтро зоил ,у нишотро ботил мекунад пас мурод аз он андак хӯрданаст ба ҳаддӣ ки одамии сиқли ғизоро нафаҳмаду ҳайвонят бар ӯ ғолиб нашавад ва ҳамеша роғиб ба ғизо бӯда бошад , на ба ҳаддӣ ки аз қӯт биафтаду мизоҷро фосид кунад , зеро ки он хориҷ аз ҳад эътидолӣаст ки мақсӯд шореъасту ғайр аз маънӣ иффатаст , ки дар ахбор бисёр , мадҳи он ворид шуда . Ҳазрати Амиралмӯъминини алайҳ ассалом фармуд ки « афзали ибодот иффатаст »у ҳазрати эмоми Муҳамади боқири алайҳ ассалом фармуд : « ҳеҷ ибодатии афзал аз иффати шикам ва фараҷ нест » ва ба ин мазмун аз ҳазрати эмоми ҷаъфари содиқи алайҳи ассалом низ ривоят шудааст .

پس گمان نکنی که آنچه وارد شده است در فضیلت جوع و گرسنگی، افراط در آن ممدوح باشد چگونه می تواند چنین باشد و حال اینکه غرض از خلقت انسان، بندگی کردن است و آن موقوف است بر قوت، و نشاط طبع و شکی نیست که گرسنگی بسیار قوت را زایل، و نشاط را باطل می کند پس مراد از آن اندک خوردن است به حدی که آدمی ثقل غذا را نفهمد و حیوانیت بر او غالب نشود و همیشه راغب به غذا بوده باشد، نه به حدی که از قوت بیفتد و مزاج را فاسد کند، زیرا که آن خارج از حد اعتدالی است که مقصود شارع است و غیر از معنی عفت است، که در اخبار بسیار، مدح آن وارد شده. حضرت امیرالمومنین علیه السلام فرمود که «افضل عبادات عفت است» و حضرت امام محمد باقر علیه السلام فرمود: «هیچ عبادتی افضل از عفت شکم و فرج نیست» و به این مضمون از حضرت امام جعفر صادق علیه السلام نیز روایت شده است.

Ва бидон ки эътидол дар чиз хӯрдан , онаст ки ин қадар чизе бихӯрад ки сиқли меъдау ?илами гуруснагии ҳеҷ якро нафаҳмад балки аз ёди шикам берун равад ва аз он мутаъассир нагардад , зеро ки мақсӯд аз хӯрдан , зинда бӯдану қӯт ибодатасту сиқли таоми одамиро Касал , ва аз ибодат монеъ мешаваду ?илами гуруснагӣ низ дилро машғӯл мекунад ва аз кор боз медорад пас сазовор онаст ки чунон чизе хӯрд ки асарӣ аз акл дар ӯ набошад то шабиҳ ба малоика гардад , ки эшон на аз сиқли меъдаи мутаъассир , ва на аз гуруснагӣ мутазаррир мегирданд ва аз ин ҷиҳати худоӣ таъолӣ фармуд : « клўоу ашрбўоу лои тсрФўо » яъне « бихӯреду бёшомид ва исроф макунед » ва ин нисбат ба ашхосу аҳволу ғизо мухталиф мегардаду меъёр онаст ки то бисёр рағбат надошта бошад нахурд , ва ҳануз рағбат ӯ боқӣ бошад дасти бикашад ва бояд ки ғараз ӯ аз чиз хӯрдан , лиззат ёфтан набошад , балки қӯт ёфтан аз барои ибодати маъбуди мақсӯд ӯ бошад ва дар садади таҳсили ғизоҳои гӯногӯн набошад , балки ақтсор кунад ба нони холӣ , гоҳе аз гандумӣ ва гоҳе аз ҷӯ ва агар ба нон , хӯриши замимаи намояд ба яке иктифо кунад ва бар гӯшт хӯрдан мудовимат накунад ,у болмраҳи ҳам онро тарк накунад

و بدان که اعتدال در چیز خوردن، آن است که این قدر چیزی بخورد که ثقل معده و الم گرسنگی هیچ یک را نفهمد بلکه از یاد شکم بیرون رود و از آن متأثر نگردد، زیرا که مقصود از خوردن، زنده بودن و قوت عبادت است و ثقل طعام آدمی را کسل، و از عبادت مانع می شود و الم گرسنگی نیز دل را مشغول می کند و از کار باز می دارد پس سزاوار آن است که چنان چیزی خورد که اثری از اکل در او نباشد تا شبیه به ملائکه گردد، که ایشان نه از ثقل معده متأثر، و نه از گرسنگی متضرر می گردند و از این جهت خدای تعالی فرمود: «کلوا و اشربوا و لا تسرفوا» یعنی «بخورید و بیاشامید و اسراف مکنید» و این نسبت به اشخاص و احوال و غذا مختلف می گردد و معیار آن است که تا بسیار رغبت نداشته باشد نخورد، و هنوز رغبت او باقی باشد دست بکشد و باید که غرض او از چیز خوردن، لذت یافتن نباشد، بلکه قوت یافتن از برای عبادت معبود مقصود او باشد و در صدد تحصیل غذاهای گوناگون نباشد، بلکه اقتصار کند به نان خالی، گاهی از گندمی و گاهی از جو و اگر به نان، خورش ضمیمه نماید به یکی اکتفا کند و بر گوشت خوردن مداومت نکند، و بالمره هم آن را ترک نکند

Ҳазрати Амиралмӯъминини алайҳ ассалом фармуд ки « ҳар ки чиҳил рӯзи гӯштро тарк кунад халқ ӯ бад мешавад ва ҳар ки чиҳил рӯз бар гӯшт хӯрдан мудовимат кунад дил ӯро қасоват мегирад »у ҳади эътидол онаст ки шабонаи рӯзии як дафъа чизе бихӯраду беҳтар онаст ки он дар вақти саҳари баъд аз фироқ аз намози шаб , ё баъд аз ъшоء бошад ва агар як дафъаи натавонад , ду дафъа бихӯрад , яке субҳу дайгарӣ дар ъшоء ва дар вақти чиз хӯрдан « бисмии аллоҳ » бигӯеду баъд аз он худоро ҳамд ва шукр кунад ва дар аввалу охир даст бишӯяд ва дар ҳадис воридаст ки даст шустан дар ибтидо , фақрро зоил кунаду ибтидои акл ва интиҳои онро ба намак кунад ва аз барои аклу шурб , одобӣ дигар ҳаст ки дар кутуби аҳодӣс мазкӯр аст бидон ки урафои тарғиб бисёр дар гуруснагӣ ва ҷўъ кардаанду қавоид бешумор барои он зикр карданд ва тасреҳ кардаанд ки кашфи асрори илоҳӣа ва расӣдан ба маротиби азима , бар он мавқуфаст ва ҳикоятҳои чанд дар сабр бар гуруснагӣ нақл кардаанд .

حضرت امیرالمومنین علیه السلام فرمود که «هر که چهل روز گوشت را ترک کند خلق او بد می شود و هر که چهل روز بر گوشت خوردن مداومت کند دل او را قساوت می گیرد» و حد اعتدال آن است که شبانه روزی یک دفعه چیزی بخورد و بهتر آن است که آن در وقت سحر بعد از فراغ از نماز شب، یا بعد از عشاء باشد و اگر یک دفعه نتواند، دو دفعه بخورد، یکی صبح و دیگری در عشاء و در وقت چیز خوردن «بسم الله» بگوید و بعد از آن خدا را حمد و شکر کند و در اول و آخر دست بشوید و در حدیث وارد است که دست شستن در ابتدا، فقر را زایل کند و ابتدای اکل و انتهای آن را به نمک کند و از برای اکل و شرب، آدابی دیگر هست که در کتب احادیث مذکور است بدان که عرفا ترغیب بسیار در گرسنگی و جوع کرده اند و قواعد بی شمار برای آن ذکر کردند و تصریح کرده اند که کشف اسرار الهیه و رسیدن به مراتب عظیمه، بر آن موقوف است و حکایتهای چند در صبر بر گرسنگی نقل کرده اند.

Ва аз баъзе зикр намӯдаанд ки як моҳ , ё ду моҳ , ё як сол , чизе намехӯрданд ва ин амреаст варои ончӣ дар ахбори расидау ғайр аз ончии оммаи мардум ба он таклиф шудаанд агар хуб бошад аз барои қавмӣ махсӯс хоҳад буду таклиф ҳар кас нест .

و از بعضی ذکر نموده اند که یک ماه، یا دو ماه، یا یک سال، چیزی نمی خوردند و این امری است ورای آنچه در اخبار رسیده و غیر از آنچه عامه مردم به آن تکلیف شده اند اگر خوب باشد از برای قومی مخصوص خواهد بود و تکلیف هر کس نیست.

Балӣ : агар нафас ба мартабаи саркашӣ расида бошад ва ба ҳеҷ гӯна итоат нанамояд ,у ром кардан он ба заҷр додан ба гуруснагӣ бисёр , мавқуф бошад , чора аз он нест .

بلی: اگر نفس به مرتبه سرکشی رسیده باشد و به هیچ گونه اطاعت ننماید، و رام کردن آن به زجر دادن به گرسنگی بسیار، موقوف باشد، چاره از آن نیست.

Ва аммо ҷимоъ : пас ҳади эътидоли он , онаст ки ақтсор кунад бар он ба қадре ки насл мунқатиъ нагардад ва аз васвасаи шайтон фориғ шаваду хатароти шаҳавот аз дил ӯ берун раваду мунҷар ба заъфи бадану ихтилол қуво нагардад .

و اما جماع: پس حد اعتدال آن، آن است که اقتصار کند بر آن به قدری که نسل منقطع نگردد و از وسوسه شیطان فارغ شود و خطرات شهوات از دل او بیرون رود و منجر به ضعف بدن و اختلال قوا نگردد.