Умдаи ончии чизе хӯрдан бар он мавқуфаст ғизоҳои хӯрданӣаст ва дар халқи онҳо аҷоиб бисёр ,у асбоб бешумораст , ки аз ҳизи шарҳи беруну атъимае ки худованди рءўФи офарӣдаи адади онҳо аз ҳаду ҳаср афзӯнаст ва мо ҳамаро мегузорему даст ба як дона гандум мезанему андакӣ аз асбоб ва ҳикматҳои онро баён мекунем .

Пас бидон ки ҳакими алии алإтлоқ , дар донаи гандуми қуввае офарид ки монанди инсони ғизои худро ки об бошад ба худ мекашад пас нимуви он мавқуфаст бар инки дар заминӣ бошад ки дар он бошад ва бояд замин сустӣ бошад ки ҳаво дар халалу фараҷи он дохил шавад пас агар тухми онро дар замин сахт бирезанд сабз намешавад ва чун нимуви он ба ҳавои мавқуф буду ҳаво ба худии худ ба сӯии он ҳаракат наменамӯд ва дар он нуфӯз намекард лиҳозои бодро офарид то ҳаворо ҳаракат дода хоҳӣ нахоҳӣ онро дар гиёҳҳо нуфӯз диҳад ва чун маҳзи ҳамин дар нимуви он кофӣ набӯд , зеро сармои муфрати монеъ аз нимуви комили он буд лиҳозои баҳору тобистонро халқ кард то ба ҳарорати ин ду фасл , заръу самари нимуви намояд .

Пас ин чаҳор сабабаст ки нимуви донаи гандум ба онҳо эҳтиёҷаст ва чун сайри обии замини зироат аз оби дарёҳоу рӯдхонаҳоу чашмаҳо , ба кашида шудан он аз наҳрҳо ва ҷӯйҳо мавқуф буд , асбоби ҳамаро офарид ва мо иҳтоҷи ҳамаро халқ кард ва чун бисёре аз заминҳо баланд буд ки оби чашмау кориз ба он наменишаст , абрҳои оби кашро ба вуҷӯд оварад ва бодҳои ронандаро бар онҳо гумошт то онҳоро ба атрофи олами бдўоннд ва дар авқоти хосса ба қадари ҳоҷати обҳои худро ба заминҳо афшонанд ва бар рӯй замини кӯҳҳои бисёр қарор дод то чашмаҳои онро муҳофизат кунанд ки ба тадриҷ ба қадари зарурат берун оянд , ки агар на чунин будӣ ҳамаи обҳо ба як дафъа бар рӯй замин ҷорӣ шудӣ ,у оламро вайрону хароби сохтӣ .

Ва неъматҳои илоҳӣ ва ҳикматҳои ғайри мутаноҳӣ , ки дар хилқати абру боду борону дарё ва кӯҳ ҳаст аз ҳади баён хориҷаст .

Ва чун обу замин ҳар ду ба ҳасби мизоҷ , сард буданду зарурӣ буд дар нимуви зироат аз ҳароратӣ , пас худованди ҳакими хуршедро офарид ва онро бо вуҷӯди даврӣ аз замин , сабаб ҳарорат гардонид то ба ҳарорати он зроъот ба сари ҳади камол худ расанд ва дар моҳ , хосияти тртиб қарор дод то ба рутӯбати он , миваҳо аз сахтӣу салобатӣ ки дар ибтидо доранд нарм шаванд ва инҳо пасттарин ҳикматҳои хуршед ва моҳаст ва аз барои эшон фавойиду масолеҳ бениҳоятаст , ки шарҳи он мутасаввир нест балки ҳар ситорае ки дар осмонаст аз барои фавойид бе поёни халқ шуда ки теъдоди онҳо дар қувва башар нест .

Ва аз ончии гуфтем ба зуҳӯри пайваст ки нимуви зроъоту наботот тамом намешавад магар ба обу ҳавоу моҳу хуршеду вуҷӯди таъсири инҳо мавқуф бар вуҷӯди осмонҳоу ҳаракоти онҳоу ҳаракоти афлок мавқуфаст ба малоика ки онҳоро баргардонанд ва ҳамчунин асбоб ба ҳам пайвастааст то мунтаҳӣ ба мусаббиб алосбоб гардад .

Ва шаккӣ нест ки ҳамаи ончӣ аз замин май равед ва аз ҳайвонот ҳосил мешавад хӯрдан он мумкин нест магар ба тасарруфӣ дар он , аз ҷудо кардани лаби он аз қишр ва пухтану пок кардану таркиби намӯдану ғайри инҳоу ислоҳ ҳар як аз أтъмаҳ мавқуфаст бар афъолу аъмоли хосӣ бешумор ва чун баёни он дар ҳар ғизоӣ ба ҷое мунтаҳӣ намешавад лиҳозои даст ба як гардаи ноне май занӣ , зеро баёни ҷамеъи ончии як гуруҳи нон ба он мавқуфаст мумкин нест .

Пас мегӯйем : аввали чизе ки ин нон ба он мавқуфаст заминаст баъд аз он афкандани тухм дар он баъд аз он , говӣ ки онро шёр кунад ,у олоти шёр сипас пок кардани замин аз хасу хор , ва онро об додан дар авқоти хосса то донаи он баста гардад .

Онгоҳ муҳтоҷаст ба дрўидну даста кардану пок кардану софи намӯдан ва чун ин умӯр ба анҷом расед зарурӣаст орад кардан ону хамири намӯдан ва пухтан .

Ва назар кун дар шумораи ин афъолу мутазаккири шӯи соири аъмолиро ки мазкӯр нашудааст ва ба хотировар адади ашхосӣ ки мутаваҷҷеҳи ин умӯр мегирданду олотӣ ки дар тамоми ин умӯр зарурӣаст аз чӯбу оҳану санги вғири инҳо .

Ва таъаммул кун дар афъолу аъмоли аҳли санъат дар сохтани олоти зироату дарав кардану гандуми пок кардану Асияи сохтану хамир кардану нон пухтану эҳтиёҷ ҳар кадом ба олот беҳадаст .

Ва баъд аз инҳо дида басират бигушо ва бибин ки худованди олам чигуна улфати миёни аҳли ҳамаи ин санъатҳо афкандау инсу муҳаббати миёни эшон то дар як ҷо ҷамъ шаванд ва шаҳрҳо ва даҳҳо барпо кунанду хонаҳои худро дар ҷавори якдигар тартиб диҳанд ва бозорҳо ва корвонсароҳо банно ниҳанд , то аз якдигар мунтафаъ шаванд .

Ва агар чун вуҳуш , табъи эшон аз якдигари мнтФр ,у орои эшон мутафарриқ будӣ , силсилаи ҷамъияти эшон анҷом напазируфтӣу амри маишати эшон мунтазами нгрдидӣ ва чун дар ҷабалати эшон адовату кӣнау ҳасаду тамаъу инҳироф аз тариқи ҳақ ҳосиласт ва ба ин ҷиҳати басо будӣ ки ба воситаи ағроз ва ҳавоҳои худ дар мақоми аизои якдигар барме омаданд ва ба тадриҷи мунҷар ба даврӣу мноФрт , ки боиси харобӣ билод аст мешуд .

Пас худовандгор , пайғамбарони соҳиби шавкатро бо китобу шариъат ба миён эшон фиристод то рафъи низо аз миёни эшон намояд .

Ва аўсёро ҷонишин пайғамбар гардонид то нашри шароеъи эшонро кунаду уламоро варасаи эшон сохт то дар муддатҳои тӯлонии шариъати эшонро муҳофизати намояду подшоҳони зўолоқтдорро бронгизонид то қаҳру ҷброи мардумро бар шариъат онҳо бидоранд ва ҳар ки иродаи тахаллуфи намояд ӯро сиёсат кунанду ҳайбату хавфи подшоҳонро дар дили мардуми афканд то сар аз итоат эшон напечанд .

Пас ободонии шаҳрҳо ва вилоятҳо ба салоҳи раоёу зроъу аҳли ҳарфату саноату тиҷорати мавқуф ,у ислоҳи эшон ба салотинасту ислоҳи салотин ба уламоу ислоҳи уламо ба анбиёу ислоҳи анбиё ба малоикау ислоҳи малоикаи болотар ва ҳамчунин то мунтаҳӣ гардад ба ҳазрати рубубият , ки срчшаҳ ҳар интизому машриқ ҳар ҳасан ва ҷамоласт .

Ва аз ончии гуфтем маълум шуд ки ҳар ки тафтиш намояд медонад ки амри як гардаи нони ислоҳ наме пазиради магар ба воситаи амали чандини ҳазор ҳазор малоикау аҳли санъат аз одамиён ва чун ҷамеъи атъима дар ҳар маконе ба вуҷӯд намеомаду ҷамеъи олоти зарурӣа аз барои ислоҳи таомӣ дар як шаҳр ёфт намешуд , зеро аз барои вуҷӯд ҳар як шароитӣ буд ки мумкин набӯд дар ҳамаи амокин муяссар гардаду бандагон дар рӯй басити замини мутафарриқ ва мунташир буданд ва аз ҳар тайифа бисёре аз ончӣ ба он муҳтоҷанд давр буд , балки биёбонҳо ва дарёҳо ва кӯҳҳои азимаи фосила буд лиҳозои худованди ҳакими ҳирси молу шавқи судро бар арбоби тиҷорати мусаллати сохт ва эшонро мусаххар гардонид то мутаҳаммили заҳматҳо ва меҳнатҳо гирданд ва сафарҳои давр ва дароз кунанду сармоу гарморо бар худ қарор диҳанд ва биёбонҳо ва дарёҳоро қатъи намоянд , ва мо иҳтоҷи мардумонро аз машриқ то ба мағриб ва аз мағриб то ба машриқ нақл кунанд ва чун пиёда рафтан дар қувва эшон набӯду бор бар дӯш кашӣдан эшонро муяссар на , пас ҳайвоноти боркашро офарид ва эшонро мусаххар инсон гардонид то мутаҳаммили борҳои гарони эшон шудау тан ба зери аҳмолу асқол эшон дода ва бар гуруснагӣу тишнагӣ сабр намӯда ва борҳои эшонро ба мақсад мерасонанду кайфияти сохтани киштӣҳоро ба эшон таълим намӯду боди мувофиқро амр фармуд то онҳоро саломат аз дарёҳои ҳавлнок ба соҳил расонанд .